Verse mosselen

Mosselen controleren Mosselen bereiden is heel gemakkelijk. Twee kilo is genoeg voor tweepersonen. Was de mosselen voor bereiding in een grote bak met ruimwater. Geef de mosselen die nog open staan een tik. Als ze niet dichtgaan, gooi ze dan weg. Doe dit ook met kapotte mosselen. Mosselen bereiden, super simpel! Breng een laagje water met wijn of bouillion aan de kook en voeg degesloten mosselen toe. Voeg naar smaak gesneden groente toe. Breng de mosselenopnieuw aan de kook. Na 4 minuten zijn de goede mosselen open en gaar. Gebrokenof gesloten schelpen kun je direct weggooien. Mosselen zijn gezond Mosselen zijn ontzettend gezond. Ze bevatten veel eiwitten, weinig vet en zijnrijk aan mineralen, kalk, fosfor en vitaminen.