Elemental Viognier

Serveren op 8 graden. De Chileense Viognier uit de koele regio Cassablanca valley geeft een wijn met veel tropisch fruit een een aangename frisse ondertoon. Wijn wordt biodynamisch verbouwd. Een van de biologische bestijdingsmiddelen die wordt ingezet zijn kippen in de wijngaarden. Gaat (misschien wel daarom) erg goed samen met gegrilde vis en gevogelte.