Vlees-bitterballen

Vlees-bitterballen zijn kleine, gepaneerde balletjes van gehakt, die vaak worden geserveerd als snack of voorgerecht. Ze zijn meestal gemaakt van rundvlees, maar kunnen ook andere soorten vlees bevatten, zoals varken of kip. De bitterballen worden gepaneerd met een laagje bloem, paneermeel en kruiden, en vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin en krokant zijn. Ze worden vaak geserveerd met mosterd of mayonaise.