AH Sperziebonen gebroken

Sperziebonen worden ook wel sla- of prinsessenbonen genoemd. De sperzieboon is een rondovale, overwegend groene peul met kleine zaadkernen. Smaak: Sperziebonen hebben een stevige, lichtzoete smaak. Bewaren: In de koelkast. Bereiden: De puntjes verwijderen, de bonen wassen en heel of gebroken koken of bakken. Roerbakken: in hete olie gedurende 8-10 minuten omscheppen. Koken: in 8-10 minuten beetgaar koken. Schud na het afgieten een klontje boter door de sperzieboontjes en strooi er nootmuskaat of peper ov